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企业实力

传承百年酿造工艺 弘扬中国白酒文化

茅台镇独有的七次酱酿艺

邹旺酒业采用茅台镇独有的七次酱纯手工酿造工艺,根据季节变化,端午踩曲,重阳下沙,一年只有一个生产周期,出酒率极低。七次取酒、八次摊晾、九次蒸煮;再经加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存等复杂过程;宏大精密的流程,无比苛求考究的用心,缔造了邹六福稀有珍贵、不可复制的酱香品质。

 

传世老窖池,育名酒精华

多年流转、持续工作的古老窖池,已累积了数百种庞大珍稀的微生物群落。经历岁月的历练与打磨,方才练就出育化顶级白酒的神功奇技,这也是邹旺酒业采用绝品酱香的精魂所在。

源自国酒之乡茅台镇的经典美酒,专属老窖酿造,上亿微生物群落发酵,天时地利、岁月积淀,酿造邹旺酒业经典美酒。

 

好水好原粮,酿出好酱酒

顶级原粮,酿美酒珍品。在赤水河谷这片天命之地,顶级白酒的稀有原粮——红缨高粱,经历漫漫岁月依然在这里茂盛地生长。耕耘、播种、覆土,千年不变的纯手工种植方式完整地延续了下来,循法自然,只为坚守优秀白酒的纯正血统与高贵气质。

邹旺酱香酒以独特的红缨高粱为原粮,配以美酒河丰富矿物质水源,美酒源自好材料,天然成就经典酱香美酒。

 

恒温湖底窖藏,茅台独一家

邹旺酒业依托怀庄湖天然的地理与水文环境,倾心打造贵州茅台镇第一个白酒湖底恒温窖藏酒库。储酒库上下不断流动的水,保证储酒库的温度和湿度。在这里,经过千锤百炼的精质原酒,进入酣眠状态,默然醇化,一如人生,从青涩到成熟、虚浮到稳健,惟有这般超凡脱俗的修身之地,才能让默默无闻的白酒脱胎换骨,羽化为不可多得的上等琼浆。

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