发布时间：2024-12-26 浏览次数：2次 作者：邹旺酒业

12月19日，2024中国国际名酒博览会在四川宜宾开幕，中国酒业协会秘书长何勇现场发布了《2024中国白酒产业发展年度报告》，回顾我国酒业近40年的高速增长和发展，总结当下白酒市场发展状况，明确了白酒行业转型重塑的未来任务，提出2025年将迎来中国白酒真正意义上的国际年。

鉴往知来，以先他人。紧跟行业发展新资讯，以匠心、守酱品，邹记基酒坚守品质酱香，为白酒行业转型重塑、提质发展注入邹旺动力。

转型重塑，量质转换见英雄

报告中，何勇提出40年来，我国白酒产业呈现出高速发展、动力强劲、空间巨大、影响深远的特点。我国作为酒水生产和消费大国，贡献了全球1/4的市场，其中白酒产业总体呈螺旋上升趋势，而目前白酒产量则结束了下降趋势，出现企稳现象。

但目前，分化和调整依旧是白酒行业的主旋律，而2025年正是转型重塑的关键一年。

何勇呼吁白酒行业应当抓好转型升级、观念重塑两个重要节点，从“扬长板”转向“补短板”，勇于淘汰重复、落后产能，修枝剪桠，实现“量质转换”。

同时，白酒市场的深度发展将倒逼企业从“迎合”进入“引领”再到“迎合+引领”，以消费端为导向深化供给侧改革，注重精、细、专产品结构调整，深化构建全系列产品矩阵。

邹记基酒，品质酱香赢市场

酱酒百变，品质为先。邹记基酒始终坚持“品质第一、服务至上”的经营理念，品质引领贯彻品牌构建发展过程始终，打好产品基础，稳步抢位白酒市场。

品酱香美酒，就看贵州。这块人杰地灵的土地仿佛为酿酒而生，得天独厚的条件令贵州酒业名享内外。而邹记基酒，便是这块土地上一颗冉冉升起的酒业新星。“一年挂牌”“两年融资”“三年蝶变”，邹记基酒的商业奇迹离不开贵州风灵毓秀的美酒沃土，更离不开自身对酱酒品质的坚持。

臻选仁怀市本地陈年红缨子糯高粱，经过晾晒仓储沉淀的陈年糯高粱新产基酒轮次特征比新高粱更加典型，具有更高的营养价值。

酒曲精选优质冬小麦制成，加入富含多样微生物群与矿物质的美酒河水蒸煮发酵。

石窖建材取自美酒河畔丹霞地貌紫砂页岩，具有多孔特性与良好的渗透性，抑杂菌、保益菌，形成底层泥底无氧、中层石壁少氧、顶层窖面有氧的独特石窖发酵环境。

制酒流程严格遵守茅台镇12987传统酿酒工艺，经验丰富的制酒工人全程跟窖盯样，结合科技发展成果创新技术，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，将营养物质极大程度地锁入酒体。新产原酒经过白酒湖底恒温酒库至少五年时间窖藏老熟，形成酱香典型、醇厚绵甜的邹记基酒。

在白酒行业加快转型升级、迎来变革关键年的大背景下，基酒作为白酒产业链的上游环节，其品质直接决定了成品酒的口感和品质。邹记基酒始终坚持品质第一、服务至上，以匠心守酱品，致力于为合作商提供更高品质、更低价格的优质基酒，紧跟行业发展新动向实现品牌升级与市场扩张，在2025量质转换的关键年份，与您把酒共话中国白酒产业真英雄！

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