发布时间：2019-12-23 浏览次数：574次 作者：邹旺酒业

“早知道酱香酒一直涨价，去年多囤点，酱香酒现在也能赚点钱了。”这是今年以来，不少酱酒爱好者发出的感慨。随着各大酒企针对酱香酒的推广力度增大，消费者对于酱香酒的认知和接受程度也随之越来越高。那么，在中国白酒香型“百花齐放”的情况下，酱香酒为何脱颖而出，价格一路攀升，上涨的真正原因到底是什么？对于我们广大爱酒人士而言，到底是该置若罔闻，还是抓紧时间速度囤货呢？

酿酒成本不断攀升

酱香酒的涨价，除了供需关系影响外，还受到粮食成本、人工成本、能源成本等其他因素的影响。酿酒成本不断攀升，酱香酒涨价则是必然结果。

粮食成本大幅增加

我们都知道，酱香酒的原料要选用优质高粱，酒曲的制造则要选用优质小麦。由于现今粮食价格上涨，大多数酒企不得不提高高粱与小麦的收购价。原料紧张，粮食成本大幅增加，收购价格接连提高，酿酒成本自然不断攀升。 

随着社会发展，人工费用也大大提高。而且在劳动力短缺的情况下，为了“抢人投产”，酒企自然只能涨工资加福利。除了生产工人外，安全、管理、宣传等方面的投入和维护，也需要大量的人员，费用随之增加。

能源成本大幅增多

在煤改气政策要求下，大部分酒企在新一轮投粮前，已完成了煤锅炉到天然气锅炉的改造，而这一改造直接导致生产成本每斤酒增加5元左右。综上，酱香酒的价格必然要上涨！

酱酒价格上涨已成定局

中国白酒香型各有千秋，但为何酱香型白酒能够脱颖而出，获得消费者认同与喜爱呢？ 就消费者角度来说，“酱酒热”实际上是对这些年白酒行业质量参差不齐的一种无奈选择！在酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精，以及非白酒发酵所产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。

在鱼龙混杂的行业下，酱香酒是最为品质过硬、安全保障的白酒，酿酒成本不断攀升，因此酱香酒价格上涨已成定局。据内部人士透露，酱香酒的价格肯定不会止步于此，只会越来越高。所以，提醒各位爱酒人士，酱香酒即将开启涨价模式，赶快抓紧时间屯点诸如邹旺酒企的正宗酱香好酒吧！

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